Taglia il traguardo della nona edizione il Campionato italiano di cous cous Conad: quattro chef professionisti, selezionati attraverso un contest on line, si sfideranno in cucina venerdì 19 e sabato 20 settembre a San Vito Lo Capo. Ecco i protagonisti: Antonino Mineo, chef all’Osteria Saperi e Sapori di Bagheria, Tea Orizio, genovese, food creator e autrice del blog “A tavola con Tea”, Simone Cardillo, chef e titolare del ristorante Casa Medea, in provincia di Frosinone, Wijdane Merdad, nata in Marocco e cresciuta in Italia dove oggi lavora al Park Hotel Laurin di Bolzano. Il vincitore affiancherà la chef Angela Anna Abrignani, storica cuoca sanvitese, nel team che rappresenterà l’Italia al Campionato del mondo di cous cous.
In gara ci saranno anche i giovani del Next Generation Student Contest Conad, la gara rivolta agli studenti degli Istituti alberghieri di tutta Italia. Quattro i selezionati: Salvatore Riina, classe 2010, studente dell’Istituto Danilo Dolci di Partinico (Pa), Nicoleta Celac, 18 anni, che frequenta l’Istituto Professionale per i servizi alberghieri di Assisi, Manuel Basile, studente dell’Istituto Pietro Piazza di Palermo e Lorenzo Bonvicini che frequenta l’Alberghiero Savioli di Riccione. Ad assaggiare i piatti ci saranno due giurie: una tecnica, composta da giornalisti ed esperti di cucina e presieduta da Letizia Casuccio, presidente nazionale di CoopCulture, e una popolare, formata dai visitatori del festival.