Dieci paesi in gara a San Vito Lo Capo

Brasile, Francia, Israele, Italia, Marocco, Mauritius, Palestina, Senegal, Stati Uniti e Tunisia si confronteranno a tavola per l’appuntamento più prestigioso della rassegna, il Cous cous world championship, la gara internazionale di cous cous, cuore del Cous Cous Fest,la cui 18esima edizione è in programma a San Vito Lo Capo dal 18 al 27 settembre. Nelle cucine di San Vito Lo Capo si incrociano lingue, culture e religioni diverse all’insegna della multiculturalità e dell’integrazione culturale attraverso il cibo. Dieci paesi del mondo si sfidano al Cous Cous Fest tra ricette, sorrisi e cultura. Una gara che è un pretesto per stare insieme e mettere a confronto le diverse tradizioni in cucina. A votare due giurie, una tecnica, presieduta dallo chef Claudio Sadler, due stelle Michelin, e composta da chef e giornalisti internazionali di settore, e una popolare. Le sfide, in programma da giovedì 24 a sabato 26 settembre, metteranno a confronto due Paesi per volta. Per fare parte della giuria popolare basta acquistare il biglietto che dà diritto ad assaggiare i piatti di cous cous, preparati dagli chef, serviti a tavola e abbinati a vini siciliani.

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