Cous cous aromatico
Cous cous marocchino con piccione al profumo di cannella e miele.
Cous cous alla sanvitese
Cous cous made in Italy con pistacchi di Bronte, uovo di pesce San Pietro in crosta di sesamo, guazzetto di cernia ed indivia scottata.
Persico africano in letto di Attiekè con polpettine semplici
Piatto ivoriano a base di pesce persico africano, pesce per brodo, mezzancolle e una spruzzata di peperoncino ivoriano. Chef Abibata Konatè,Mimmo Castiglia
Cous cous algerino con cipolle e salsiccia
Cous cous con salsiccia,legumi,carote e paprika. Chef Fatma Zohra Bouhamed, Fatiha Safia Fazia Hammani
Cous cous tunisino di polpo
Cous cous tunisino con polpo arricchito con mix di verdure, patate, ceci, uova e spezie. Chef: Ben Mamabhruk Abdel e Bannour Abdelwahab
Ben Mamabhruk, Abdel Bannour Abdelwahab
Gli chef della Tunisia e i loro compagni di squadra
Ramzi Hijazi, Mohammed Najeeb
Gli chef della Palestina
Abibata Konatè, Mimmo Castiglia
La chef della Costa d’Avorio e lo chef della Sicilia
Mohamed Bendahou, Mohamed Sarij
Gli chef del Marocco
Vincenzo Caradonna, Giuseppe Laudani, Caterina Abrignani
Gli chef dell’Italia e la loro compagna di squadra
