Cous cous con buzzunaglia di pesce e fiori di mare

Cous cous made in Italy con zuppa di ricciola, scorfano, coccio, cernia,sanpietro, occhiata e sarpe.
Nacira Boumezoura

La chef dell’Algeria
Diatou Ba, Arame Bakar Diop N’Deye

Le chef del Senegal
Ronny Basson

Lo chef dell’Israele
Abibata Konatè detta Mamma Africa

La chef della Costa d’Avorio
Baabish Issa, Shamasna Abdalkarim

Gli chef della Palestina
Vito Miceli, Antonella Pace, Ivan Scebba

Gli chef dell’Italia