Agricantus

Dopo il successo degli anni passati, gli Agricantus ritornano ancora una volta sul palco del Cous Cous Fest

Premiazione del Senegal

Le chef Ba Diatou e Arame Bakar Diop N’Deye ricevono il premio “Miglior Cous Cous” da parte della giuria popolare

Cous cous profumato

Cous cous di pesce siciliano stufato e cialda di pistacchio. Chef Vito Miceli, Giuseppe Costa

Jonah cous cous

Cous cous israeliano con kebab di pesce, melanzana ed emulsione di zucca. Chef Boaz Cohen

Cous cous ivoriano della pace

Filetto di dentice con cous cous attiekè, accompagnato da verdurine e salsa saporita ai peperoncini ivoriani. Chef Konate Abitata