Cous cous con faraone confit
Il piatto dell’Angola: faraone confit con funghi angolani, loengos e quenelle di spinaci
Cous Cous angolano
Cous Cous
Shady Hasburn, Mereme Cisse e altri
Gli Chef di Palestina, Senegal, Marocco, Angola
Sapori meticci
Cous cous angolano con gamberi, vongole, branzino accompagnato da verdurine a julienne e zenzero. Chef Elsa Viana
Elsa Viana
la chef mostra il piatto alla giuria
