Sor riso d’estate
Mousse di cous cous di riso, mascarpone e cioccolato bianco con croumble di cous cous di farro, gel al pompelmorosa e gelatina croccante di the al gelsomino. Chef Laura Bonoli.
Laura Bonoli presenta il suo piatto
La chef Laura Bonoli mostra il suo piatto alla giuria tecnica durante il Campionato Italiano bia CousCous
Cerimonia di apertura del Campionato Italiano Bia Cous Cous
Massimiliano Poli, Marco Parenzan, Laura Bonoli, Andy Luotto, Sarah Castellana e Carlotta Ricciardelli durante la cerimonia di apertura del Campionato Italiano Bia Cous Cous
