Vincitori web
Benedetto Di Lorenzo
Categoria Chef
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“Alla base come elemento principale troviamo il cous cous cotto con un brodo dashi leggermente profumato allo zenzero e curcuma, insaporito da una mayo alle erbe, jam di pomodoro, battuta di gambero rosso, tataki di tonno al panko, perle d’olio d’oliva e caviale di campari.”
Alessandro Di Gregorio
Categoria Studenti
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“La Sicilianita’ che abbraccia il cous cous in un connubio di odori, sapori, colori e consistenze. Il cous cous speziato ed agrumato che si sposa con un cremoso di ricotta, la pasta reale, la ghiaccia reale e la frutta candita. Un piatto ideato, studiato e progettato in classe che è diventato realtà. Un dessert policromatico ed avvolgente per cucine giovani e creative. “
Tutti i partecipanti
tartelletta vegana couscous, lamponi, mandorle e albicocche
di Marilu' Cimarolli
Categoria Studente
Cous cous con pollo e verdure al sapore di terre lontane e vicine
di Sofia Bogazzi
Categoria Studente
Estate
di David Perissinotto
Categoria Chef
Tramonto d\'estate
di Michele Capoluongo
Categoria Studente
Cous cous aromatizzato al latte di cocco con salsa ai frutti di bosco , spuma di mascarpone e foglia croccante alla menta.
di DESIREE' MARIA COTTONE
Categoria Studente
Raiö de cascà au Capun
di Antonello Pomata Nando Buzzo
Categoria Chef
Cous cous di verdure e pesce
di Andrea Rosso
Categoria Chef
cous cous cosmopolita
di stefano zamboni
Categoria Chef
Rientro in Sicilia
di Benedetto Di Lorenzo
Categoria Chef
la mia terra
di mario ciulla
Categoria Chef
Amatriciana di salmerino
di Micaela Di Cola
Categoria Chef
Cous Cous DolceAmaro
di Diego Bonfardeci
Categoria Studente
“Cous…cassata”
di Alessandro Di Gregorio
Categoria Studente
Notte stellata ad Alicudi
di Lorenzo Menna
Categoria Studente
Cous Cous ai Frutti di Mare.
di Davide Lucchese
Categoria Studente
Cous- Cous Kinder Bueno
di Vincenzo Patti
Categoria Studente
Sapori Mediterranei
di Antonino Tomaselli
Categoria Studente
couscake
di Noemi Colletti
Categoria Studente
Italia
di Carlotta Sinagra
Categoria Studente
Antipasto con Cous Cous, pesto, pomodorini e mozzarella
di Valerio Salmone
Categoria Studente
Campi di Cous cous
di Salvatore D'Alessandro
Categoria Studente
Cous cous di verdure
di Francesco La mantia
Categoria Studente
Cusiculu
di Alessia D’Angelo
Categoria Studente
Profumi di Cous Cous
di Mattia Giardina
Categoria Studente
Coustrittu
di Alessandro Arena
Categoria Studente
Sicilia Bedda.
di Rosalia (Rosita) Volpes
Categoria Studente
SBRICIOLATA DOLCE DI COUS COUS
di Vita Maria Galfano
Categoria Chef
cous_approccio
di santo petrocciani
Categoria Chef
Couscous al profumo di arancia e cannella con polpette di ceci e salsa di yogurt al limone
di Pierangelo Carmine Amodeo
Categoria Studente
Dolcemente cous cous
di Alexandra Moisa
Categoria Studente
Facciamo alla romana?
di Julia Nappi
Categoria Studente
Non rompetemi le Pale
di Luca Giannone
Categoria Chef
Cous cous nella vecchia Tajen
di Gianfranco Baldarotta
Categoria Chef
Cous Cous di pesce fresco
di Giuseppe Messineo
Categoria Chef
